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廣糖新聞

西江制糖“高品質(zhì)赤砂糖生產(chǎn)工藝技術(shù)研究”項(xiàng)目通過驗(yàn)收

日期:2017-04-11 16:11:26    來源:

  3月22日,西江制糖公司“高品質(zhì)赤砂糖的生產(chǎn)工藝技術(shù)研究”項(xiàng)目通過了廣西糖業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心的驗(yàn)收。

  據(jù)悉,該公司2016年1月開始進(jìn)行高品質(zhì)赤砂糖的生產(chǎn)工藝技術(shù)研究工作,主要以乙原蜜作原料,通過對(duì)糖蜜的錘度、溫度控制、恒溫時(shí)間及糖蜜色值等工藝條件進(jìn)行了詳細(xì)的控制研究,并對(duì)煮糖罐、制蜜罐、加蜜裝置、分蜜機(jī)等設(shè)備進(jìn)行技改創(chuàng)新,再通過連續(xù)分蜜機(jī)布料器注加并著色赤砂糖,獲得高品質(zhì)赤砂糖。

  2016/2017榨季該公司開始正式生產(chǎn),產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,最終完成了高品質(zhì)赤砂糖的生產(chǎn)工藝技術(shù)研究項(xiàng)目。該方法生產(chǎn)出的高品質(zhì)赤砂糖感觀顏色呈紅褐、赤紅色或者黃褐色,并具有顆粒均勻松散、不結(jié)塊和帶有芳香味等優(yōu)點(diǎn),符合客戶要求,達(dá)到國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先水平,受到客戶的青睞,逐步打開市場(chǎng),提高經(jīng)濟(jì)效益。該項(xiàng)目的實(shí)施,有效解決了當(dāng)前赤砂糖感觀顏色呈青綠色,易結(jié)塊,銷售困難的現(xiàn)象,同時(shí)減少了對(duì)糖分收回、產(chǎn)品質(zhì)量、榨量和能耗等有極大影響的回溶或套種處理生產(chǎn)白砂糖的情況,為企業(yè)的后續(xù)發(fā)展積累更多經(jīng)驗(yàn)。 

(吳飛 張軍球)



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